Recetas de cocina
Tortilla de cebolla
Ingredientes: 2 cebollas grandes 6 huevos 250 cc. de aceite de oliva Sal, a gusto. Elaboración: Las cebollas se pelan y se lavan bien. Luego se cortan en pequeños trozos. Se pone al fuego un sartén y el aceite de oliva, cuando esta este bien caliente se le agregan los trocitos de cebolla. Mientras la cebolla se fríe, se baten los 6 huevos. Luego...Buñuelos de soja con verduras
Ingredientes: 1/2 kg de porotos de soja ajo y perejil 1 tasa de pan rallado 300g de espinacas ya limpias 3 cucharadas de avena arrollada fina Para la envoltura: 200g de pan rallado 2 huevos batidos con un poco de leche o agua 4 cucharadas de aceite para untar la asadera sal y pimienta Elaboración: -Lo primero es hervir los porotos de soja en agua...Anillo de espinacas
Ingredientes: 1 Kg. de espinacas 50 g de queso rallado 200 g de ricota Nuez moscada 4 huevos 250 cm3 de leche 100 g de queso fontina picado 50g de harina Sal y pimienta Elaboración: Lo primero es mezclar la harina con la leche fría de modo que no se formen grumos, y luego calentarla revolviendo constantemente hasta que hierva. Condimentar con...Tarta de patatas
Ingredientes: 1 tapa de masa de tarta hojaldrada 1 Kg. de papas 2 cebollas 2 cucharadas de aceite de maíz 4 huevos 100g de queso rallado 100g de queso Mar del Plata 1 taza de leche 3 cucharadas de salvado de avena Sal y pimienta Elaboración: Hervir la patata con su piel, pero es muy importante que no pierda firmeza. Luego pelarlas y cortarlas en...Brochettes vegetarianas
Ingredientes: 200g de calabacitas cortadas en cubos 200g de rabanitos en rodajas 2 berenjenas sin pelar 2 zapallitos largos en cubos 4 tomates perita, partidos en dos, sin semillas 1 cebolla grande en trozos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón albahaca, romero, tomillo, orégano y ajo machacado. Elaboración: Hacer una...Página 28 de 45