Recetas de cocina
Amaretto
Ingredientes: almendras amargas repeladas 100 g almendras dulces repeladas 100 g avellanas repeladas 100 g Azúcar 500 g Azúcar impalpable Cantidad necesaria Claras de huevo 8 Unidades Harina de maíz fina 60 g Levadura en polvo 30 g Sal Una pizca Elaboración: – Procese las frutas secas por separado y luego mézclelas con la levadura y la...Acquasale
Ingredientes: Aceite de oliva 50 cc Agua 50 cc Cebolla 1 Huevo 1 Pan casero 100 g Peperoncino 1 Sal y Pimienta A gusto Elaboración: – Corte el pan en rodajas y tueste en el grill caliente. – Pique finamente el peperoncino. – Pique groseramente la cebolla. – En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla con el...Sopa de hongos
Ingredientes: Aceite de oliva 50 cc Ajo 1 Diente Caldo de verduras 1½ L Champignones 250 g Funghi porcini 50 g Huevos 2 Unidades Morillas 150 g Pan del día anterior 200 g Queso Parmesano 80 g Sal y Pimienta A gusto Tomates 2 Unidades Elaboración: Preparación: Machaque el diente de ajo y retire la piel. – Pique groseramente los hongos....Aceite de albahaca y mejorana
Ingredientes: 1/2 l de aceite de oliva 4 hojas de albahaca 1 ramita de mejorana pimienta negra sal Preparación: En un recipiente metálico, mezclar el aceite de oliva con la albahaca y la mejorana picadas. Condimentar con la pimienta. Reservar en un lugar tibio durante una noche, para que los aromas de las hierbas perfumen más rápido el aceite....Far bretón
Ingredientes: 4 huevos 150 g de azúcar azúcar vainillado o ramita de vainilla 1 l de leche 250 g de harina: 300 g de ciruelas pasas sin hueso 1 sobre de té (o té natural) 1 copita de rón negro mantequilla para untar Preparación: Preparar el té caliente, poner las ciruelas pasas a remojo unas 2 horas hasta que se hinchen. Mezclar la harina con un...Página 27 de 45