Recetas de cocina
Anillo de naranja
Masa: Almendras ralladas 125 g Azúcar 150 g Claras 4 Unidades Harina 5 cdas. Polvo de hornear 1/2 cdita. Ralladura de naranja 2 Unidades Yemas 4 Unidades Baño: Azúcar impalpable 2 cdas. Jugo de naranja 2 Unidades Licor 1 Copita Salsa de vainilla: Azúcar 100 g Chaucha de vainilla 1 Fécula de papa 1 cda. Huevos 2 Unidades Leche 500 cc Varios:...Anillo de naranja
Masa: Almendras ralladas 125 g Azúcar 150 g Claras 4 Unidades Harina 5 cdas. Polvo de hornear 1/2 cdita. Ralladura de naranja 2 Unidades Yemas 4 Unidades Baño: Azúcar impalpable 2 cdas. Jugo de naranja 2 Unidades Licor 1 Copita Salsa de vainilla: Azúcar 100 g Chaucha de vainilla 1 Fécula de papa 1 cda. Huevos 2 Unidades Leche 500 cc Varios:...Amaretti sardi
Ingredientes: Almendras 100 g Almendras amargas 30 g Azúcar 150 g Claras 2 Unidades Elaboración: – Pele las almendras y tueste ligeramente en el horno. – Procese las almendras hasta reducirlas a polvo. – En un bowl mezcle el polvo de almendras con el azúcar. – Incorpore las claras una a una y mezcle con las manos hasta...Amaretti sardi
Ingredientes: Almendras 100 g Almendras amargas 30 g Azúcar 150 g Claras 2 Unidades Elaboración: – Pele las almendras y tueste ligeramente en el horno. – Procese las almendras hasta reducirlas a polvo. – En un bowl mezcle el polvo de almendras con el azúcar. – Incorpore las claras una a una y mezcle con las manos hasta...Helado de ricotta y chocolate
Ingredientes: Azúcar 100 g Azúcar impalpable 50 g Chocolate cobertura 300 g Leche 1/2 Vaso Manteca 100 g Ricotta 500 g Ron 30 cc Elaboración: – Tamice la ricotta con el azúcar común y el azúcar impalpable. – Pique el chocolate y derrita con la manteca y la leche. – Retire del fuego, deje bajar la temperatura y agregue la ricotta...Página 26 de 45