Recetas de cocina
Jarabe de rhum
Ingredientes: Agua 1 L Azúcar 700 g Naranja 1 Ron 180 cc Elaboración: – Corte la naranja en cuartos. – En una cacerola disponga el agua, el azúcar y los cuartos de naranja. – Lleve a hervor y cocine durante 2 minutos. – Pase a través de un tamiz y mezcle con el...Baba al rhum
Ingredientes: Esencia de vainilla 1 cda. Harina 000 115 g Harina 0000 225 g Huevos 4 Unidades Leche 120 cc Levadura 15 g Manteca 170 g Sal Una pizca Elaboración: – Disuelva la levadura con la leche tibia. – Incorpore la harina 000 y deje reposar hasta que duplique su volumen. – Integre con una espátula la manteca pomada, la sal,...Alcauciles estofados
Ingredientes: Aceite de oliva 4 cdas. Ajo 1 Diente Alcauciles 8 a 12 Unidades Caldo 1/4 Taza Cebolla 1 Pan rallado 3 cdas. Perejil picado 2 cdas. Queso rallado 3 cdas. Sal y Pimienta A gusto Vino blanco 1 Taza Elaboración: Retire las hojas externas de los alcauciles hasta llegar a las hojas tiernas, corte el extremo y retire la pelusa central....Arrobiolus
Ingredientes: Azafrán 1 Cápsula Azúcar 120 g Esencia de vainilla 1 cdita. Filiferru o Grapa 1 Pocillo Naranja 1 Queso fresco 200 g Semolín fino 500 g Yemas 5 Unidades Varios: Aceite para freír Cantidad necesaria Semolín Cantidad necesaria Elaboración: Ralle el queso fresco. Pele la naranja y retire la parte blanca de la cáscara. Corte la cáscara...Arrobiolus
Ingredientes: Azafrán 1 Cápsula Azúcar 120 g Esencia de vainilla 1 cdita. Filiferru o Grapa 1 Pocillo Naranja 1 Queso fresco 200 g Semolín fino 500 g Yemas 5 Unidades Varios: Aceite para freír Cantidad necesaria Semolín Cantidad necesaria Elaboración: Ralle el queso fresco. Pele la naranja y retire la parte blanca de la cáscara. Corte la cáscara...Página 24 de 45