Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Ensalada de colores
Ingredientes: Arroz (integral o blanco) Lechuga Pimiento verde Maiz dulce Zanahoria Rabanitos Remolacha hervida Tomate Espárragos blancos Aceite Salsa de soja Sal, orégano y pimienta negra molida Elaboración: Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté en su punto. Escurre bien. Lava bien cada verdura y córtala en trocitos. Coloca en el plato...Ensalada de batatas, manzana y pera
Ingredientes: 1 batata mediana 1/2 cebolla morada 1 manzana 1 pera Hojas de lechuga o de espinacas Aceite y sal Preparación: En una sartén calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, a tiras, y la batata pelada y cortada a trocitos. Rehógala revolviendo de vez en cuando, unos 10 minutos o hasta que esté tierna. Añade la manzana y la pera,...Ensalada de batatas, manzana y pera
Ingredientes: 1 batata mediana 1/2 cebolla morada 1 manzana 1 pera Hojas de lechuga o de espinacas Aceite y sal Preparación: En una sartén calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, a tiras, y la batata pelada y cortada a trocitos. Rehógala revolviendo de vez en cuando, unos 10 minutos o hasta que esté tierna. Añade la manzana y la pera,...Ensaladilla rusa vegana
con veganesa (mayonesa sin huevo) Ingredientes: 3 patatas medianas 2 zanahorias 200 gr. aceitunas 100 gr. pepinillos en vinagre Pimiento morron para adornar INGREDIENTES PARA LA VEGANESA: 1 vaso de aceite de girasol (o de oliva si se prefiere un sabor más fuerte) 1/4 de vaso de licuado de soja (leche de soja) a temperatura ambiente 2 cucharadas...Bizcocho vegano
(sin leche ni huevo) Ingredientes: 300 gr. harina de trigo 125-150 gr. harina de maíz 1 sobre y 1/2 de levadura 150 gr. de azúcar integral 1 yogur de soja (o 1 ó 2 piezas de fruta, como plátano, manzana…) 1 taza de aceite de girasol 2 tazas y 1/2 de licuado de soja (“leche” de soja) se puede echar canela, vainilla, cacao, zumo de naranja,...Página 59 de 61