Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Buñuelos de manzana de la asturiana
Ingredientes para 6 personas: – 2 manzanas reinetas grandes. – ½ ltr de aceite de girasol u otro similar con sabor neutro. – 200 gr de harina – sal – ¼ ltr de sidra acampanada, o cava. También se puede hacer con cerveza. Y si no queréis nada de alcohol sustituir estos por ½ cucharita de levadura en polvo disuelta en...Bechamel belga (croquetas)
Ingredientes : 100 gr de mantequilla 100 gr de harina 1/2 litro de leche 2 yemas de huevo +/- 200 gr de queso (gruyère, parmesano…) sal, pimienta, nuez de moscada (cantidades según tu gusto…) para empanar : 2 claras de huevo pan rallado Elaboración : 1. en una pequeña cacerola dejas derretir la mantequilla a fuego medio 2. añades (en...Tabulé
Ingredientes: 250 g de cuscus medio kilo de tomates maduros (o más) ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo 2 cebollitas tiernas aceite de oliva zumo de 2 limónes (o uno) uvas pasa hojas de menta sal y pimienta. Elaboración: Preparar la víspera: pelar y despepitar los tomates, cortarlos en trozos pequeños así como los pimientos y cebollas. Añadir el...Olla gitana
Ingredientes: -400gr.de garbanzos remojados -200gr.de judias verdes en trozos -150 gr.de calabaza en trozos -3 peras en trozos -1 cebolla picada -2 tomates maduros pelados y picados. -2 dientes de ajo -15 gr.de almendras tostadas y peladas -1 rebanada de pan frito -1 cuchar.de pimentón -1 vaso de caldo vegetal -pizca de pimienta negra -1 hoja de...Olla gitana
Ingredientes: -400gr.de garbanzos remojados -200gr.de judias verdes en trozos -150 gr.de calabaza en trozos -3 peras en trozos -1 cebolla picada -2 tomates maduros pelados y picados. -2 dientes de ajo -15 gr.de almendras tostadas y peladas -1 rebanada de pan frito -1 cuchar.de pimentón -1 vaso de caldo vegetal -pizca de pimienta negra -1 hoja de...Página 54 de 61