Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Leche de coco casera
Necesitamos un coco. Una vez pelado , lo rayamos. Poned agua caliente , 1/2 litro, con el coco en infusión unos minutos. Con un colador y un recipiente debajo iremos cogiendo la pulpa y la iremos apretando, tanto entre las manos como contra el colador. El líquido ha de caer al recipiente a través del colador.La pulpa la reservamos. Haced esto con...Bizcocho genovesa o masa de vienesa
Se puede trabajar en frio o en caliente. Normalmente si no se dispone de batidor eléctrico (no triturador) se hace en caliente y con las varillas. Si disponéis de batidor lo podéis hacer en frío. Esta receta es ideal ya que no hace falta separar las claras de los huevos. De nuevo si no disponéis de batidor y no lo queréis hacerlo en caliente,...Crema catalana
Ingredientes: 4 tazones de leche 2 cucharadas de maizena 10 cucharadas de azúcar 8 huevos Elaboración: Ponga a calentar la leche en un cazo a fuego suave. En una fuente, bata las yemas de huevos con 6 cucharadas de azúcar y 2 de maizena, formando una crema suave y sin grumos. Vaya añadiendo esto al cazo, poco a poco para que las yemas nos se...Suflé de quark
Ingredientes para 6 personas: – 1/4 l de leche. – 20 gr. de maicena. – 20 gr. de harina floja. – 120 gr de azúcar. – 1/2 vaina de vainilla, o una puntita de cuchillo si es en polvo. – 5 huevos. Separar las yemas de las claras. – 300 gr de queso cuark escurrido. – 80 gr de pasas. – 20 ml de...Tarta de manzana
Ingredientes: 6 manzanas, 2 huevos, 7 cucharadas de azúcar, 7 cucharadas de leche, 2 cucharadas de levadura, 6 cucharadas de mermelada de albaricoque, zumo de limón y ralladura de naranja, mantequilla y harina para el molde. Elaboración: 1) En una jarra, batir 4 manzanas peladas, vaciadas y cortadas en daditos, los huevos, el azúcar, la leche y...Página 52 de 61