Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Arroz al curry
Ingredientes: Dos cucharadas de aceite de oliva Sal 300 gr. de arroz Una cucharadita de curry en polvo Una porción doble de caldo de verduras 1/2 cebolla Elaboración: 1- Poner en remojo el arroz, después de lavarlo, por espacio de una hora. 2- Mientras tanto ponga a rehogar la cebolla bien picada. 3- Después mezcle el caldo con el arroz, el curry...Arroz frito de vegetales
Ingredientes: 1 cdta. de aceite de oliva 1 cebolla picadita 2 dientes de ajo machacados 1 cdta. de jengibre molido 1 zanahoria picada setas en lascas salsa soya 3 tazas de arroz cocido 1 taza de lechuga bien picada sal y pimienta 2 cdas. de cilantro picado Elaboración: En una sartén sofríe en el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el jengibre,...Arroz frito de vegetales
Ingredientes: 1 cdta. de aceite de oliva 1 cebolla picadita 2 dientes de ajo machacados 1 cdta. de jengibre molido 1 zanahoria picada setas en lascas salsa soya 3 tazas de arroz cocido 1 taza de lechuga bien picada sal y pimienta 2 cdas. de cilantro picado Elaboración: En una sartén sofríe en el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el jengibre,...Salteado de arroz con pasas y piñones
Ingredientes: 300 grs. de arroz de grano largo (es ideal que sea integral) 250 grs. de seitán (gluten) 50 grs. de pasas 50 grs. de maíz dulce 25 grs. de piñones Tamari (salsa de soja) Aceite de oliva y sal Elaboración: Se coloca al fuego una olla con abundante agua y sal. Cuándo el agua hierve, se echa en ella el arroz y después de removerlo para...Arroz arreglado con soya
Ingredientes: 2 tazas de agua 1 tomate pequeño rallado 1½ cucharada de cilantro ½ taza de soya en trocitos cruda 1 cucharada de aceite 1 chile dulce picado en cuadritos ½ taza de apio picado finamente ¼ Kg. de zanahoria picada en cuadritos 2 tazas de “arbolitos” de brócoli 1 taza de repollo rallado 2 tazas de arroz integral cocido 1½ cucharada de...Página 47 de 61