Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Sopa de hongos
Ingredientes: Aceite de oliva 50 cc Ajo 1 Diente Caldo de verduras 1½ L Champignones 250 g Funghi porcini 50 g Huevos 2 Unidades Morillas 150 g Pan del día anterior 200 g Queso Parmesano 80 g Sal y Pimienta A gusto Tomates 2 Unidades Elaboración: Preparación: Machaque el diente de ajo y retire la piel. – Pique groseramente los hongos....Aceite de albahaca y mejorana
Ingredientes: 1/2 l de aceite de oliva 4 hojas de albahaca 1 ramita de mejorana pimienta negra sal Preparación: En un recipiente metálico, mezclar el aceite de oliva con la albahaca y la mejorana picadas. Condimentar con la pimienta. Reservar en un lugar tibio durante una noche, para que los aromas de las hierbas perfumen más rápido el aceite....Far bretón
Ingredientes: 4 huevos 150 g de azúcar azúcar vainillado o ramita de vainilla 1 l de leche 250 g de harina: 300 g de ciruelas pasas sin hueso 1 sobre de té (o té natural) 1 copita de rón negro mantequilla para untar Preparación: Preparar el té caliente, poner las ciruelas pasas a remojo unas 2 horas hasta que se hinchen. Mezclar la harina con un...Piña de puré de patatas
Ingredientes: Salsa rosa 1 y 1/2 kg de patatas 1 yema de huevo 30 gr de mantequilla 1/4 l de mayonesa 1 cucharada de coñac 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de zumo de naranja Relleno: 1 piña natural mediana 1 huevo duro 1 lata de aceitunas rellenas de pimiento 1 lechuga Receta: Pelar las patatas, cortarlas a...Tortilla de cebolla
Ingredientes: 2 cebollas grandes 6 huevos 250 cc. de aceite de oliva Sal, a gusto. Elaboración: Las cebollas se pelan y se lavan bien. Luego se cortan en pequeños trozos. Se pone al fuego un sartén y el aceite de oliva, cuando esta este bien caliente se le agregan los trocitos de cebolla. Mientras la cebolla se fríe, se baten los 6 huevos. Luego...Página 43 de 61