Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Amaretti sardi
Ingredientes: Almendras 100 g Almendras amargas 30 g Azúcar 150 g Claras 2 Unidades Elaboración: – Pele las almendras y tueste ligeramente en el horno. – Procese las almendras hasta reducirlas a polvo. – En un bowl mezcle el polvo de almendras con el azúcar. – Incorpore las claras una a una y mezcle con las manos hasta...Amaretti sardi
Ingredientes: Almendras 100 g Almendras amargas 30 g Azúcar 150 g Claras 2 Unidades Elaboración: – Pele las almendras y tueste ligeramente en el horno. – Procese las almendras hasta reducirlas a polvo. – En un bowl mezcle el polvo de almendras con el azúcar. – Incorpore las claras una a una y mezcle con las manos hasta...Helado de ricotta y chocolate
Ingredientes: Azúcar 100 g Azúcar impalpable 50 g Chocolate cobertura 300 g Leche 1/2 Vaso Manteca 100 g Ricotta 500 g Ron 30 cc Elaboración: – Tamice la ricotta con el azúcar común y el azúcar impalpable. – Pique el chocolate y derrita con la manteca y la leche. – Retire del fuego, deje bajar la temperatura y agregue la ricotta...Sabayón
Ingredientes: Azúcar 4 Medidas Moscato 4 Medidas Vino blanco seco 4 Medidas Yemas de huevo 4 Unidades Elaboración: – Reserve una parte de la cáscara de un huevo para utilizar como medida. – En un bowl disponga las yemas, el azúcar, el moscato y el vino. – Lleve sobre un baño María suave y bata hasta que espese...Amaretto
Ingredientes: almendras amargas repeladas 100 g almendras dulces repeladas 100 g avellanas repeladas 100 g Azúcar 500 g Azúcar impalpable Cantidad necesaria Claras de huevo 8 Unidades Harina de maíz fina 60 g Levadura en polvo 30 g Sal Una pizca Elaboración: – Procese las frutas secas por separado y luego mézclelas con la levadura y la...Página 42 de 61