Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Rosquillas de mantequilla
Se mezclan dos cucharadas de mantequilla, media taza de azúcar, una pizca de sal, una taza de leche y una taza de agua hirviendo. Se añaden 5 grs. de levadura y cuando está disuelta se le añaden un huevo batido y cuatro tazas de harina. Se tapa bien la masa y se deja que se suba durante toda la noche. Al día siguiente se rellenan de masa, en sus...Carlota de castañas
Se toman medio kilo de castañas, cinco huevos, una copita de leche, 30 grs. de azúcar, 3 grs. de vainilla y 100 grs. de harina. Se cocinan las castañas y se mondan, se machacan bien y se les añade la leche azucarada con vainilla, pasándolas por un tamiz o colador. Entonces se agregan cinco yemas de huevo bien batidas, así como la harina, y cuando...Carlota de castañas
Se toman medio kilo de castañas, cinco huevos, una copita de leche, 30 grs. de azúcar, 3 grs. de vainilla y 100 grs. de harina. Se cocinan las castañas y se mondan, se machacan bien y se les añade la leche azucarada con vainilla, pasándolas por un tamiz o colador. Entonces se agregan cinco yemas de huevo bien batidas, así como la harina, y cuando...Coliflor con huevo
Se parte una coliflor grande en trozos, no en ramitos, se lava bien y se deja unos momentos en agua fría con sal. Seguidamente de pone a cocer con agua hirviendo con sal. Hay que retirarla antes de que se deshaga. Se escurre y se pone en una fuente caliente. Se baten tres yemas y se calientan al baño maría. Luego se echa por encima de la...Coliflor con huevo
Se parte una coliflor grande en trozos, no en ramitos, se lava bien y se deja unos momentos en agua fría con sal. Seguidamente de pone a cocer con agua hirviendo con sal. Hay que retirarla antes de que se deshaga. Se escurre y se pone en una fuente caliente. Se baten tres yemas y se calientan al baño maría. Luego se echa por encima de la...Página 17 de 61