Postres, tartas, repostería y dulces
Bolitas de granola
2 tazas de avena 1/4 taza de pasas picadas 1/4 taza de ajonjolí 1/4 taza higos secos picados 1/4 taza de coco rallado miel de abejas Tueste la avena y cuando ya esté casi lista agregue el ajonjolí y revuelva todo rápidamente hasta que esté tostado. Agregue el coco (el cual si desea puede tostar bien), las pasas y los higos, mezcle bien. Agregue...
Bananos rebanados en salsa de yogur
1/2 lt. de yogur 2 cucharaditas de semillas de mostaza 4 bananos maduros pequeños 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de hojas de menta o hierbabuena picadas 2 cucharadas de ghee o aceite 1 ají fresco picado y sin semilla Pele los bananos y córtelos en rebanadas de 3mm. En un recipiente bata el yogur, la sal y las hojas de menta, luego agregue los...
Arroz bengalí
1 taza de arroz 1 taza de frutas picadas (papaya, plátano, higos, pasas, manzanas, fresas, duraznos, etc.) 1 taza de yogur 2 cucharadas de azúcar rubia miel de abejas Cocine el arroz utilizando 1 y 3/4 tazas de agua con el azúcar rubia. Una vez cocido el arroz, cámbielo de recipiente y déjelo enfriar. Luego agregue las frutas picadas y el yogur...
Dahi (crema de naranja)
Partes iguales de leche y jugo de naranjas azúcar Endulce bien el jugo de naranjas y póngalo a licuar, entonces éche leche hasta que se torne espumoso. Sírvase frío.
Refresco de yogur
3 tazas de yogur miel al gusto 2 tazas de agua 1/2 cucharadita de agua de rosas (opcional) Licúe todos los ingredientes hasta que el líquido se vuelva espumoso. Sirva frío.Página 33 de 49