Postres, tartas, repostería y dulces
Flan de aire
INGREDIENTES: 11 claras unas gotas de zumo de limon una pizca de sal 200 g De azúcar 50 g De caramelo liquido Para el almibar: 100 g De azúcar. 100 g De agua piel de limon Resto: 4 yemas caramelo liquido para el molde. PREPARACIÓN: Con el vaso muy limpio y seco, ponga la mariposa en las cuchillas. Eche las claras, las gotas de zumo y la pizca de...
Filloas de leche II
INGREDIENTES: (4 raciones) – 150 g. harina – 300 g. leche – 300 g. agua – 4 huevos – 1 pizca de sal – manteca de cerdo o mantequilla – azúcar PREPARACION: Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos a velocidad 6. Tapado, dejar reposar unos minutos. Untar una sartén con manteca de...
Filloas de leche
INGREDIENTES: -1/4 l de leche -1/4 l de agua -4 huevos -200 g de harina -una pizca de sal -mantequilla para engrasar la sartén PREPARACIÓN: Poner los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 6. Dejar reposar unos minutos (10 ó 12). Engrasar ligeramente con mantequilla una sartén, verter un cacillo de crema y extenderlo por toda...
Filloas
INGREDIENTES: Para la masa: 300 g de leche 3 huevos 180 g de harina 2 cucharadas de mantequilla un pellizco de sal 3 cucharadas de ron Para el relleno: 150 g de azúcar cascara de limon y de naranja(la parte coloreada) 2 yemas de huevo 1 huevo entero 500 g de leche 90 g de harina 1 cucharada de mantequilla 50 g de ron PREPARACIÓN: Vierta todos los...
Espuma de turrón de Jijona y naranjas
INGREDIENTES: 250 gr. de turron de jijona 250 gr. de mantequilla 3 huevos 2 naranjas ( el zumo). PREPARACIÓN: Colocar la mariposa en las cuchillas e introducir las claras. Programar 4 minutos, velocidad 2. Sacar y reservar. Trocear el turrón y ponerlo en el vaso. Programar 4, minutos, 65º, velocidad 4. Añadir las yemas, la mantequilla y el zumo...Página 30 de 49