Postres, tartas, repostería y dulces
Gelatina de sangría blanca
INGREDIENTES: 1 taza de vino blanco, seco 1 paquete de (8 porciones) de Gelatina sin Azúcar y baja en calorías con sabor a limón 3 tazas de Agua de soda 1 cucharada de jugo de Lima, fresco 1 cucharada de jugo de Naranja 3 tazas de Uvas sin semillas, cantidad dividida 2 tazas de rebanadas de fresas, cantidad dividida 4 kiwis, pelados y rebanados...
Gelatina de frutas
Ingredientes: 2 sobres de Gelatina 1/2 taza de Agua 1/2 taza de azúcar 1 taza de almíbar de frutas 2 tazas de agua 1 trozo de cáscara de Limón 4 cucharadas de Vino blanco 1/2 lata de peras en almíbar 1/2 lata de duraznos en almíbar 400 g de frutas frescas al gusto Preparación: Hidratar la gelatina en el agua. Poner en el fuego agua , azúcar,...
Galletas de nata con sirope
Ingredientes: 1 kg. de harina 300 gr. de nata líquida 300 gr. de sirope o concentrado de manzana 2 huevos agua Preparación: Se mezcla todo y se trabaja un poco. Debe quedar ni muy dura ni muy blanda, para estirar con el palote, graduando la cantidad de agua para este fin. Se estiran, se pinchan en u clavo sin punta, se cuecen en el horno y...
Masa para formar tartaletas
Preparación: Se estira la masa que se quiera utilizar (hojaldre, hojaldre quebrado, etc…) con el palote sobre la mesa espolvoreada con harina, para evitar que se peque; y dle grosor de un tercio de centímetro, más o menos. Se corta con sacabocados, rizado o liso, y se coloca la pasta en la tartaleta, modelándola bien con los dedos, que...
Leche frita
Ingredientes: 3 cucharadas soperas de harina (colmadas) ½ sobre de flan (potax) 5 cucharadas de azúcar (colmadas) ½ l. de leche azúcar canela huevo harina Preparación: Ponga a calentar ¼ de litro de leche y en el otro ¼ mezcle con la batidora la harina y el flan. Una vez que la leche esté a punto de ebullición, añada la dilución y remueva. Deje...Página 25 de 49