Recetas vegetarianas
Bizcocho con chocolate
Batir 125 gramos de mantequilla hasta que quede espumosa. Mezclar 125 gramos de azúcar y tres huevos uno a uno. Agregar una cucharadita de levadura a 150 gramos de harina y mezclar con la masa anterior. Poner la masa en un molde untado de mantequilla y cocer a horno suave. CUBIERTA DE CHOCOLATE: Se prepara chocolate fondant. Se parte el bizcocho...
Corona primavera
Se derriten 100 gramos de mantequilla y se mezclan con 100 gramos de azúcar, la ralladura de un limón, tres yemas de huevo, 150 gramos de harina y una cucharadita de levadura. Se le adicionan las tres claras batidas a punto de nieve y se coloca toda la masa en un molde corona previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Se cuece a...
Buñuelos
Añada dos cucharaditas de levadura a 150 gramos de harina. Mézclelo con un huevo batido como para tortilla, sazónese con sal y agregue leche hasta conseguir la masa idónea. Los buñuelos pueden ser de manzana, plátano, verduras, etc. Para ello basta añadir uno de estos ingredientes a la masa. Deben freirse en abundante aceite muy...
Bizcocho
Ingredientes: 3 huevos 200 gramos de harina (8 cucharadas) 200 gramos de azúcar 200 gramos de mantequilla o margarina ralladura de un limón Una cucharadita de levadura Preparación: Batir los 3 huevos con la mantequilla o margarina hasta dejarlos espumosos. Añadir el azúcar y la ralladura de limòn. Por último mezclar la harina cernida con la...
Magdalenas
Bátanse 4 huevos con 150 gramos de azúcar hasta ponerlos muy espumoso, a continuación añádase 150 gramos de harina cernida con dos cucharaditas de levadura y después 150 gramos de mantequilla a medio derretir con un poco de esencia de vainilla. Llénense los moldecitos apropiados previamente huntados con matequilla y póngase a horno caliente...Página 47 de 144