Recetas vegetarianas
Redondo de carne vegetal
INGREDIENTES: Para el redondo: 150 g Nueces 300 g Pan 200 cebolla 2 ajos Perejil Sal 3 huevos Sal Aceite Para la salsa: 200 g Cebolla 1 ajo 1 pimiento verde 250 g Zanahoria 30/40 g Aceite 120 g Queso tierno (o tofu) Hiervas Provenzales PREPARACIÓN: Poco a poco iremos picando todos los ingredientes del redondo (nueces, pan, cebolla, ajos, perejil,...
Copa de requesón con piña
INGREDIENTES: 8 rodajas de piña 300 g de requesón 1 cubilete de leche descremada 10 gotas de sacarina. Cobertura. 1 cucharadita de maicena 1/2 cubilete de cacao sin azúcar 1 cubilete de leche descremada. PREPARACIÓN Trocear la piña bien escurrida, en velocidad 8 . Ponerla en copas. Poner el requesón y la leche en el vaso, velocidad 4 ,unos...
Flan de huevo en olla rápida
INGREDIENTES 4 Huevos enteros 4 Cucharadas colmadas de azúcar 1/2 l. de leche 3 Cucharadas azúcar para caramelizar el molde. PREPARACIÓN: Con las tres cucharadas caramelizar una flanera de capacidad suficiente para las cantidades. Mezclar la leche, los huevos y el azúcar. Batir con una batidora, pasar la mezcla por un colador por si quedase...
Flan de manzana
INGREDIENTES Puré de manzana Unos bizcochos de soletilla, para un kilo de manzanas, 8 bizcochos. Unas cucharadas de leche para mojar los bizcochos. 100 gramos de uvas pasas, sin pepitas. Azúcar 4 cucharadas 4 huevos hermosos. PREPARACIÓN: Acaramelar los moldes individuales o uno grande que acomodo los ingredientes. Cocer la manzana sin piel ni...
Otro flan de manzana
INGREDIENTES 500 gramos de manzanas, que no sean ácidas. 1/2 litro de leche 100 gramos de azúcar 6 huevos hermosos. 100 gramos de mantequilla 1/2 palo de canela y corteza de limón. PREPARACIÓN: Cocer la leche con el azúcar, corteza de limón y manzanas peladas y sin pepitas, (aunque no pongo en los ingredientes, desde que se me corto una vez la...Página 129 de 144