Recetas vegetarianas
Verduras crujientes con queso brie
INGREDIENTES: 2 laminas de pasta bric mantequilla derretida 100 g calabacín sin pelar 100 g cebolletas (parte blanca) 100 g de repollo 100 g de zanahorias 200 g de queso brie ( o cualquier otro que os guste) escarola granitos de granada sal y pimienta. PREPARACIÓN: Poner en el vaso las verduras y trocearlas muy menuditas durante 8 segundos...
Masa de churros. Receta especial para celíacos
INGREDIENTES 200 g harina Schär Mix b. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal. PREPARACIÓN Vierta los 200 g de agua y la sal y programe a 100º en velocidad 1. Cuando salga vapor, incorpore los 200 g de harina y suba a velocidad 6 hasta que quede bien amasado todo.
Pan de molde masa. Receta especial para celíacos
INGREDIENTES 25cl. de leche 125g de Maicena. 125g de Schär Mix b. 1 sobre de levadura Maicena panificable. 20g de aceite. 1 cucharadita de azúcar. Un pellizco de sal. 1 clara de huevo. 1 yema de huevo (opcional). PREPARACIÓN Calentar el horno a 200 ºC. Montar la clara a punto de nieve y reservar. Vierta en el vaso 25 centilitros (250 gamos) de...
Pizza de cebolletas para celíacos
INGREDIENTES Masa de pizza según el libro «Un Nuevo Amanecer» página 22. (Masa A). 250 g de cebolletas partidas en aros 100 g de queso Mozzarella rallado Pimienta negra Aceite de oliva. PREPARACIÓN Ralle el queso en velocidad 4 y reserve. Haga la masa según las indicaciones del libro. Métala en una bolsa de plástico y reserve. Encienda el horno a...
Agua de Sevilla
INGREDIENTES: 1 botella de cava 1 litro de zumo de piña medio escarchado. 1 copa de cointreau 1 copa de whisky 1 copa de ron 1 clara a punto de nieve. PREPARACIÓN: Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el cava.Página 126 de 144