Ensaladas y verduras
Ensalada de espinacas
Ingredientes: espinacas crudas troceadas remolacha rallada cebolletas en rodajas hojas de apio troceadas una o dos cucharadas de germen de trigo Preparación: Se mezclan todos los ingredientes y se añade ajo picado y aceite. El germen de trigo se espolvorea por encima.
Ensalada completa
Preparación: Se lavan patatas y se ponen a hervir. Una vez cocidas se escurren y, cuando están frías, se pelan y se cortan en taquitos. Se condimenta con aceite, limón, cebolla picada y un diente de ajo. Se mezcla todo y se deja reposar una hora. Antes de servir la ensalada se le añaden hojas de luchuga troceadas, puerros hervidos, rodajas de...
Ensalada de frutas
Ingredientes: 1 taza de mandarinas frescas 1 taza de piña en pedazos 1 taza de uvas cortadas por la mitad 1 taza de coco rallado 1 taza de yogourt Preparación: Escurra las frutas. Mezcle los ingredientes con el yogourt. Sirva la ensalada sobre lechuga si desea.
Ensalada de alfalfa germinada
Ingredientes: 4 zanahorias ralladas 1 taza de alfalfa germinada 5 remolachas hervidas o tomate 1 cucharada de mayonesa o una mezcla de aceite y limón huevos rellenos o aceitunas para decorar sal a gusto Preparación: Mezclar las zanahorias ralladas con la alfalfa germinada, la mayonesa y la sal. Colocar en el centro de una fuente y rodear con...
Ensalada de cebollas a la turca
Ingredientes: 1 kilo de cebollas chicas 1/2 taza de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de uva 100 gramos de pasas de uva sin semilla 1/2 taza de pulpa de tomate 1 hoja de laurel hojas de lechuga, cantidad necesaria sal tomillo perejil Preparación: Pelar las cebollas, lavarlas con agua fría y ponerlas en una cacerola junto con las pasas, la...Página 10 de 13