Consejos de Nuestro Sumiller

Porque agitar mejora el sabor del vino???

Porque agitar mejora el sabor del vino La aireación es una de las razones por las que la agitación mejora el sabor del vino. Pero no solo. Tampoco es un buceador de fait cuando observa la práctica en ferias y catas de vino. Porquê la prática de agitación ? Dado que la mayor parte del placer del vino proviene principalmente de los aromas, la agitación del vino lo aireará ligeramente, liberando posibles sensaciones ya que se trata de sustancias...

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Maridaje de vino: comida y vino

Maridaje de vino: comida y vino Prácticamente la totalidad de veces que consumimos vino lo hacemos con comida y platos típicos: hablamos entonces de MARIDAJE DE VINO. Esto nos aporta dos ideas claras: la primera que vino y comida van bien juntos, la segunda que hay millones y millones de combinaciones posibles entre las que elegir. Como es lógico, alguna de estas combinaciones serán magníficas, otras no tanto, y muchas otras, igualmente, no...

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Sugestiones para tomar Vino y Impresionar

PARA IMPRESIONAR ================= 1)QUESOS a)Fresco Regiones:Tejo,Vinhos Verdes,Beira Interior Casta/Tipo:Blanco Arinto,Moscatel Tejo;Blanco Loureiro Vinhos Verdes;Espumante Arinto,Malvasia Fina Beira Interior b)Amanteigado Regiones:Douro,Alentejo,Dão Casta/Tipo:Generoso Touriga Nacional,Touriga Franca,Aragonez Douro;Tinto Touriga Nacional Alentejo;Tinto Aragonez Dão c)Mole Regiones:Madeira,Douro,Peninsula de Setubal Casta/Tipo:Generoso...

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