Cocina internacional
Plátano en leche de coco. Africa del Sur
Ingredientes: 4 o más plátanos(que no estén maduros) media cucharilla de curry en polvo media cucharilla de canela en polvo 3 clavos de olor sal y 2 tazas de leche de coco (puede encontrarla en conserva) Elaboración: Aunque esta receta procede de Zanzibar es un plato común a todo el area swahili y es un acompañamiento delicioso para cualquier...
Pastelillos aderezados con especias. Finlandia
Ingredientes: – 1/2 kilo de harina de centeno – 350 gramos de miel – 4 cucharadas leche – la ralladura de medio limón – 1 cucharadita de canela – 1/4 de kilo de azúcar – 2 granos de cardamomo – una pizca de nuez moscada – 50 gramos de almendras en polvo – 15 gramos de bicarbonato –...
Buñuelitos finlandeses. Finlandia
Ingredientes: – 300 gramos de harina – 3 huevos – 12 gramos de levadura – 8 gramos de sal – 100 gramos de mantequilla – mermeladas variadas – 12 gramos de azucar Elaboración: Mezclar la harina, el azucar, la sal, los huevos batidos y la levadura amasarlo con mimo cuando la masa este elastica incorporar la...
Espinacas crujientes. Finlandia
Ingredientes: – 1 kilo de espinacas – 150 gramos de mantequilla – 1/2 kilo de patatas – 3 yemas de huevos – 80 gramos de harina – 2 huevos enteros – 250 gramos de pan rallado – 1 l. aceite – una pizca de azafrán en rama – sal y pimienta Preparación: Lavar muy bien las hojas de espinacas...
Mostaza finlandesa. Finlandia
Ingredientes: – 8 cucharadas de mostaza – 1 cucharadita de sal – 3 cucharadas de azucar – 2 cucharadas de vinagre – 8 cucharaditas de agua Elaboración: Mezclar la mostaza, el azucar y la sal hervir el agua y el vinagre añadir la mostaza cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando, durante 5 minutos meter en un...Página 8 de 17