Cocina internacional
Alfajores de maizena. Argentina
Ingredientes: MAIZENA 180 GRAMOS, HARINA LEUDANTE 90 GRAMOS, AZUCAR 150 GRAMOS, MANTECA BLANDA 75 GRAMOS, HUEVO 1, 1CDA DE JUGO DE LIMON, 1 CDA. DE PIEL DE LIMON, 200 GRAMOS DE DULCE DE LECHE 100 GRAMOS DE COCO RALLADO Elaboración: MEZCLAR HARINA , MAIZENA, Y AZUCAR Y CERNIR HACER UN HUECO EN EL CENTRO Y AGREGAR EL HUEVO LA MANTECA BLANDA EL JUGO...
Ñoquis de papas. Uruguay
Ingredientes: 1 kilo de papas 200grs. de harina sal. Elaboración: Una vez peladas y bien lavadas, se cocinan las papas en agua con sal. Después de cocidas se pasan por la máquina de prensar papas o, a falta de ésta, se aplastan con una espátula de madera; deben quedar muy bien deshechas. Dejarlas enfriar cubriéndolas con una servilletas. Cuando...
Salsa árabe. Arabia Saudita
Ingredientes: 10 cucharadas de piñones picados 5 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de agua Jugo de 2 limones, ajo, perejil, sal Elaboración: Licuar todo y colocar en una salserita de vidrio o loza. Acompañar platos de pescado al horno.
Maskina. Arabia Saudita
Ingredientes: 400 gr. de harina, 300 gr. de azúcar en polvo, 200 ml. de nata, aceite de oliva, frutos secos variados Elaboración: Elegir una gran variedad de frutos secos y machacarlos, sin que lleguen a estar molidos. Unir el azúcar, la nata y la harina, hasta hacer una masa. Untamos un molde con aceite y ponemos la mezcla dentro. Untamos con...Jocoque a la mexicana. Arabia Saudita
Ingredientes: 2 jitomates 3 chiles serrano 11 de jocoque serranos 8 cucharada de aceite de oliva sal, a gusto pan árabe tostado Elaboración: Lava los jitomates y chiles. Pícalos en cuadritos. Ten todos los ingredientes listos y preparados. En una tazón mezcla todos los ingredientes, rectifica el sabor del chile y sazona con sal. Vacía en el molde...Página 6 de 17