Cocina Africana
Falafel. Egipto
Ingredientes: 250 gramos de habas secas 1 cebolla 1 diente de ajo perejil harina polvo para hornear comino sal aceite de oliva Elaboración: Se pelan las habas desechando la capara gruesa que las proteje y se ponen en remojo durante seis horas. Se escurren bien y se ponen en una batidora, se les añade la cebolla previamente pelada y troceada, un manojo de perejil, un diente de ajo sin piel, una cucharada de comino en polvo, sal a gusto y una...Página 1 de 1