Cocina afrodisíaca
Spaguettis a las rosas rojas
Plato: Primero Ingredientes: 1/2 vaso de aceite de oliva 2 cebollas medianas 3 pimientos verdes 2 hinojos 500 gr. de espaguetis Los petalos de 2 rosas rojas Sal Preparación: Cortar muy finito las cebollas, los pimientos y los hinojos. Calentar el aceite en una sarten y freir todas las verduras hasta que esten doraditas y tiernas. Cocer la pasta «al dente», colarla bien y ponerla en una fuente....Canapés con trufas
Plato: Aperitivo Ingredientes: 2 huevos 1 trufa negra 40 gr. de mantequilla 2 cucharadas de nata líquida Sal Pimienta Pan de molde Preparación: Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María. Justo antes de que terminen de cuajar,...Sorbete a las rosas
Plato: Postre Ingredientes: 1/4 de litro de vino blanco 1/4 de litro de agua 200 gr. de azucar El zumo de 2 limones Los petalos de 4 rosas Preparación: Preparar un jarabe disolviendo el azúcar en el agua hirviendo durante 4-6 minutos. Poner en la batidora el vino, el zumo de los limones, los petalos de rosas y el jarabe anterior. Triturar todo bien y ponerlo en el congelador. Cuando se este...Fresas al cava
Plato: Postre Ingredientes: 1/2 Kg. de fresas o fresones 1 botella de cava Pimienta blanca recién molida Preparación: Usar copas de cava en forma de flauta. Lavar y quitar las hojas verdes de las fresas. Partirlas por la mitad si son muy grandes. Repartirlas en ambas copas y llenarlas con el cava, que debrá estar muy frío. Añadir una pizca de pimienta molida en cada copa y servirlas al momento....Tortilla de caléndulas
Plato: Segundo Ingredientes: 4 huevos 2 puñados de flores de caléndulas 150 gr. de queso tipo Philadelphia o quesitos en porciones 2 cucharaditas de aceite Lechuga Zanahoria Sal Preparación: Triturar las flores y juntarlas con el queso, echándolo en los huevos bien batidos. Añadir la sal. Poner en una sarten antiadherente una cucharada de aceite y hacer la tortilla. Servirla en un plato. Repetir...Página 2 de 2