Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Pan de canela
Ingredientes: 50 gr. mantequilla (para la bandeja) 225 gr. harina (más un poco para espolvorear) 3 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 Cucharadita de sal 1 cucharadita de canela en polvo 50 gr. azúcar en polvo 1,5 dl. de leche (más un poco para untar el pan) Para el glaseado: 2 cucharadas de azúcar de caña y una buena pizca de canela en polvo....Huevos escalfados en salsa de vino tinto
Ingredientes: 1 botella de ¾ de vino tinto.- 2 cebollas medianas.- 2 zanahorias.- 4 dientes de ajo.- 1 puerro, la parte blanca.- Hierbas aromáticas.- Una hoja de laurel.- Un pellizco de tomillo.- 1 cucharilla de azúcar.- 3 cucharadas de coñac.- 15 gramos de mantequilla.- 15 gramos de harina.- Sal y pimienta. 4 huevos escalfados 4 cuadrados de pan...Huevos escalfados en salsa de vino tinto
Ingredientes: 1 botella de ¾ de vino tinto.- 2 cebollas medianas.- 2 zanahorias.- 4 dientes de ajo.- 1 puerro, la parte blanca.- Hierbas aromáticas.- Una hoja de laurel.- Un pellizco de tomillo.- 1 cucharilla de azúcar.- 3 cucharadas de coñac.- 15 gramos de mantequilla.- 15 gramos de harina.- Sal y pimienta. 4 huevos escalfados 4 cuadrados de pan...Tarta de arroz
Ingredientes: Arroz con leche, aromatizado con piel de limón y canela, cantidad la suficiente para el molde que vayáis a utilizar. 3 huevos 1 plancha de hojaldre «La cocinera», (del paquete de kilo una de las hojas). 50 gramos de mantequilla. 3 cucharadas de azúcar Elaboración: El arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso, removerlo...Chutney de papaya picante
Ingredientes: 2 kg. de pulpa de papaya cortada a daditos de 1 cm. 2 cebollas grandes, también a dados 1 membrillo a dados minúsculos (Tiene una cocción más lenta)(Se puede suprimir) 50 g. de jengibre fresco rallado (Vale también en polvo menos cantidad) 2 ajos 3 manzanas a dados 4 guindillas 20 g. de sal 500 g. de azúcar 3/4 de l. de vinagre de...Página 56 de 61