Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Falafel (Receta Vegetariana de Egipto)
Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de habas secas una cebolla un diente de ajo perejil harina polvo para hornear comino sal aceite de oliva Elaboración: Se pelan las habas quitando la capa gruesa que las proteje y se dejan en remojo con agua durante seis horas. Luego se escurren bien. Se ponen en una batidora y se les añade la cebolla...Ensalada de bulgur (variedad de trigo)
Ingredientes: 1/4 de taza de trigo bulgur (previamente remojado durante una hora en agua) 1cebolla pequeña 1 cebolleta pequeña 2 tomates maduros 2 pimientos (uno verde y uno rojo) 2 dientes de ajo bien picados 2 cucharadas de perejil picado aceite de oliva zumo de limón sal (Para decorar, unas hojas de lechuga y un puñado de aceitunas negras)...Sopa de zanahorias
Ingredientes para 6 personas: 1 y 1/4 de Kg. de zanahorias Una cebolla Tres puerros 50 gramos de arroz 1 dl. de nata líquida 75 gramos de mantequilla Sal y pimienta Elaboración: Pelar la cebolla y cortar en tiras finas. Lavar los puerros y cortar la parte blanca en rodajitas. Pelar y lavar las zanahorias y cortar en rodajas. Derretir la mitad de...Aperitivo de aguacate
Ingredientes: 1 aguacate Sal y aceite de oliva Una cucharada de miel de caña Elaboración: Cortar el aguacate en gajos y añadir aceite de oliva y sal. Si prefieres un sabor agridulce, sustituye el aceite por miel de caña.Batido de aguacate
Ingredientes: 1 aguacate 2 naranjas 1 cucharada pequeña de miel 1 pizca de canela 2 cucharadas de yogur natural Elaboración: Cortar el aguacate en cuadros grandes y exprimir las naranjas. Colar el jugo. Batir el aguacate, el jugo de naranja, la miel, la canela y el yogur. Repartir el batido en dos vasos. Colocar una ramita de canela en rama para...Página 35 de 61