Alimentación
La alimentación es una pieza fundamental que aportará mucho encanto a nuestros viajes.
Acelgas con leche
Acelgas con leche Plato: Primero Ingredientes: 1 ½ kilos de acelgas 1 cuchara colmada de harina sal pimienta 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharada de mantequilla 6 rebanadas de pan frito 1 ½ taza de leche. Preparación: Limpiar las acelgas en abundante agua procurando que no queden hebras fuertes. Cortar en trozos pequeños las hojas y las...Acelgas con almendras
Acelgas con almendras Plato: Primero Ingredientes: _-1 ½ Kilos de Acelgas _-14 almendras crudas _-2 dientes de ajo _-1 cucharada de harina _-aceite _-sal _-limón Preparación: Limpiar bien las acelgas quitándole los hilos, separar los blanco de lo verde, cortar la parte verde menuda, cocer y escurrir bien y rehogar con ajos y reservar. Cortar la...Flan de colacao
Ingredientes: 1/2 litro de leche 5 huevos 150 gramos de azúcar 6 cucharadas de colacao 1/2 limón Elaboración: Se hierve la leche con la corteza de medio limón. Se deja enfriar. En un bol se mezclan los huevos, el azúcar y el colacao hasta obtener una pasta bien lisa. A continuación se le añade la leche poco a poco y removiendo para que no se...Gelatina al oporto
Ingredientes: 3/4 litro de vino de Oporto 150 gramos de azúcar 3 huevos 4 cucharadas de zumo de limón 70 gramos de gelatina en polvo 1 rama de canela 1 pizca de nuez moscada 250 gramos de nata montada Elaboración: Acercar al fuego un cazo con el vino de Oporto (reservando 8 cucharadas), el azúcar, el zumo del limón, 12 cucharadas de agua y las...Helado de naranja en su piel
Ingredientes: 6 naranjas de piel fuerte 200 gramos de azúcar 1 vasito de cointreau el zumo de medio limón 1/2 litro de agua Para el merengue: 2 claras de huevo 2 cucharadas de azúcar molido Elaboración: Cortar la parte superior de las naranjas y vaciarlas con cuidado. Mezclar la pulpa con el limón y el cointreau. Colar este líquido. Con el azúcar...Página 34 de 61