Huevos al nido
1 huevo por persona 150 grs. de pan rallado 125 grs. de nata 15 grs. de mantequilla Sal y pimienta Separar las claras de las yemas con mucho cuidado. Montar las claras a punto de nieve y colocarlas en una fuente de horno. Cubrir las mismas con pan rallado. Hacer unos...
Huevos Bistrot en cocotte (recetas vegetarianas)
2 huevos por persona 1 nuez de mantequilla Poner dos huevos por persona en moldes de porcelana que sean resistentes al horno. Introducirlos en el horno y cocerlos durante unos 6 minutos aproximadamente. Salpimentar y servir enseguida.
Huevos al plato y a las finas hierbas (recetas vegetarianas)
2 huevos por persona 75 grs. de mantequilla 300 grs. de nata 1 ramillete de perifolio 1 ramo de cebolletas 1 pizca de fécula de maiz Cazuelas de barro Sal y pimienta Introducir en el horno las cazuelitas de barro para huevos al plato con dos huevos en cada una. Dejar...
Huevos
Los huevos conllevan una importante carga de vitaminas A, B, D y E, fósforo, hierro y potasio. No en vano, el huevo es el génesis, el origen de la vida. Una buena prueba de ello la encontramos en los vegetarianos norteamericanos, que suelen ser los más...Página 3 de 5